
Interesul în creştere faţă de impactul alimentelor ultraprocesate asupra sănătăţii este susţinut acum de o descoperire ştiinţifică importantă: markeri biologici din sânge şi urină pot indica cât de mult consumă o persoană astfel de produse, arată un nou studiu. Această inovaţie deschide perspective promiţătoare în evaluarea riscurilor pentru boli cronice şi în personalizarea recomandărilor nutriţionale.
Alimentele ultraprocesate (AUP) sunt asociate cu o serie de probleme de sănătate. Acum ar putea fi mai uşor de detectat cât de mult din aceste alimente consumă o persoană, informează 360medical.ro.















