Dr Elie Metchnikoff de origine rusa, zoolog si microbiolog, licentiat la Universitatea din Harkow, anatomist si imunolog, completat cu titlul de doctor la Universitatea din Sankt - Petersburg, detinator al Premiului Nobel pentru Medicina, Fizologie in anul 1908, care a introdus termenul de ,, macrofage,, pentru celulele care le distrug pe cele straine ce patrund in organism, si ,,microfage,, pentru cele care astazi sunt cunoscute sub denumirea de ,,Graunlocite Neutrofile,, remarcandu-se prin potentialul pe care il detin in special contra infectiilor fungine vaginale, si nu numai.
Acesta, impreuna cu savantul japonez Minour Shirata si-au dedicat intreaga viata studierii efectului pozitiv al acestor microorganisme asupra tranzitului intestinal si asupra sanatatii in general, creeand si produsul lactat a carei reteta este valabila si astazi. Necunoscand detalii precise, studii stiintifice, iti pot recomanda una dintre cartile scrise de Metchnikoff (L'immunite dans les maladies infectiuses) sau (Quelques remarques sur le lait aigri ), ultima fiind catalogata la Paris, in anul 1908 cu Diploma de Excelenta si pe care o poti citii,,bien sur,, si in limba romana.Pe langa temele stiintifice pe care savantul le,, exprima,,. ai ocazia sa aflii o intreaga enciclopedie a analizelor pe care Elie Metchnikoff ni le-a lasat ca mostenire. cu respect!
