Nici eu nu știu încă prea bine de ce, dar cauza sunt bacteriile, care formează placa bacteriană lipindu-se de dinții noștri prin intermediul salivei, mucusului din ea și altor substanțe lipicioase, și mai ales hrănitoare pentru bacterii, cum ar fii zahărul rafinat.
Ele stau acolo bine mersi și se înmulțesc, unele fiind totuși distruse, atât cât poate și corpul nostru să se apere singur.
Ce putem noi să facem pentru a-l ajuta este să respectăm igiena orală (teoria spune că ața dentară, apoi periajul corect și la urmă apa de gură reduc riscul cariilor la 0, ce mai rămâne de făcut este să mâncăm corect, dulciuri mai puține și doar în timpul mesei, de exemplu) și evitarea medicamentelor cum sunt antibioticele și probabil multe altele, care uneori ne fac rău și strică și mecanismul de protecție împotriva cariilor.