Salut !
Electrodinamica cuantica se ocupa de calculul interactiunilor dintre particule, dar dupa cate stiu eu, nu s-a formulat un raspuns direct si ultim la intrebarea ta - insa se poate da unul indirect.
Spre fericirea fizicienilor (care altfel si-ar smulge parul din cap) acest Univers este facut din caramizi, din marimi cuantificate. Iar sarcina electrica este una dintre ele. Dar stim oare DE CE sarcina elementara e = 1.602176565(35)×10−19 coulombi ? Nu stim, este o constanta a acestui Univers, ca si altele ! Stim de ce toate particulele stabile au exact sarcini multiplii de e ? Nu stim (inca) !
Practic, dintre atatea particule fundamentale cu marimi cuantificate, jocul de biliard din Univers a alaturat o particula cu sarcina unitara pozitiva si alta egala negativa - si ca urmare noi putem fi aici sa ne punem intrebari ! Deci aceasta polarizare este o urmare a cuantificarii marimilor, si nu este necesar sa fie o legatura de "rudenie"/relatie matematica intre proton si electron - pur si simplu ele au putut construi o structura stabila (atomul) datorita caracteristicilor lor pereche - sub influenta fortelor fundamentale !
Va veni o vreme cand vom sti exact "de ce" sunt anumite marimi cuantificate si altele constante universale, dar cred ca in acel moment ne vom apropia foarte mult in a intelege CUM si DE CE a aparut insusi Universul ...