Scientia

Autorii studiului, cercetători de la Universitatea Statului Georgia, SUA, avându-l în frunte pe Dr. Billy R. Hammond Jr., au ajuns la aceste concluzii pe baza rezultatelor mai multor studii privind efectele carotenoidelor luteină şi zeaxantină asupra performanţelor vizuale. Aceste carotenoide joacă un rol important în cadrul funcţionării aparatului vizual uman, iar alimentaţia bogată în aceste subtanţe are efecte benefice şi asupra retinei.



Luteina are un puternic efect antioxidant şi poate filtra lumina albastră responsabilă cu oxidarea cristalinului, iar zeaxantina este cel mai puternic antioxidant localizat la nivelul retinei. Ambele carotenoide reduc riscul apariţiei unor maladii precum maculodistrofia şi cataracta. De asemenea, ambele substanţe îmbunătăţesc contrastul produs de aparatul vizual uman, cât şi acuitatea vizuală şi reduc timpii de recuperare după expunerea la diverşi factori de stres vizual.

În concluzie, consumaţi cât mai multe fructe şi legume, deoarece, pe lângă beneficiile bine cunoscute ale acestei activităţi, un altul, despre care se ştie mai puţin, îl reprezintă efectul pozitiv pe care unele dintre substanţele conţinute de fructe şi legume le au asupra aparatului vizual.